题名:
变化中的中国食品市场   [ 专著] bian hua zhong de zhong guo shi pin shi chang / 赵星著 ,
ISBN:
978-7-5096-6862-7 价格： CNY78
语种:
chi
载体形态:
224页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2019
内容提要:
本书以中等收入群体为例，针对进口食品的质量感知和支付意愿，采用方法目的链和离散选择实验的方法，辅以均值排序和对应分析的技术来分析中国进口食品市场。研究结果显示出消费者对进口食品价格不敏感的特性。他们愿意为进口食品，特别是发达国家的进口品牌食品付出高溢价。只有在私下消费情境中，口味和效用而非安全是主要考虑因素时，国产食品才会被列入可能的购买范围之内。 
主题词:
食品   进口商品 中国
中图分类法:
F724.782 版次： 5
其它题名:
中等收入人群进口食品质量感知和消费意愿
主要责任者:
赵星 zhao xing 著
附注:
江西财经大学工商管理学院及国家留学基金委博士后项目资助