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题名:
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营养与食疗学 ying yang yu shi liao xue / 吴翠珍,张先庚主编 , |
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ISBN:
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978-7-5002-5904-6 价格： CNY110.00 |
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语种:
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盲文 |
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载体形态:
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36cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国盲文出版社 出版日期： 2015.4 |
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内容提要:
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本书是全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材，除绪论外共三篇19章。上篇营养学基础分6章，介绍谷物、蔬菜、水果、奶及奶制品、各种肉类、畜禽等食物的营养成分；中篇常见疾病的营养治疗分11章，针对各种疾病，分别介绍营养治疗；下篇中医食疗分2章，从中医的角度介绍对各种疾病的食疗。附录介绍常用食物一般营养成分、维生素组成、治疗食品制作方法、膳食营养成分计算与评价、常见食物性味及功用。 |
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主题词:
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营养学 高等学校 |
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主题词:
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食物疗法 高等学校 |
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中图分类法:
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R151 版次： 5 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴翠珍 wu cui zhen 主编 |
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主要责任者:
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张先庚 zhang xian geng 主编 |