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题名:
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精选家常菜分步详解 jing xuan jia chang cai fen bu xiang jie / 鸿雁编著 , |
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ISBN:
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978-7-83010-182-4 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017.8 |
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内容提要:
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本书第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解，详细的文字和图片步骤，即使是对厨房完全陌生的新手，也能轻易上手，快速“成才”。接下来的章节精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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鸿雁 hong yan 编著 |