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题名:
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带给全家幸福的蓝带面包 [ 专著] dai gei quan jia xing fu de lan dai mian bao / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5372-6334-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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208页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆人民卫生出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书向读者展示了面包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次,介绍了83款蓝带面包的制作,涵盖了简易面包、吐司面包、调理面包、花式面包、欧式面包、丹麦面包,以及天然酵母面包等七大类面包。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |