|
题名:
|
美味江湖菜 [ 专著] mei wei jiang hu cai / , |
|
ISBN:
|
978-7-5101-3497-5 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
212页 彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书收录了粤菜、川菜、湘菜、鲁菜几个菜系中的经典菜肴，既保留了菜式本身独特的地方特色，也以求变思想和创新手法增添了不少创新元素。 |
|
主题词:
|
菜谱 中国 |
|
中图分类法:
|
TS972.182 版次： 5 |
|
附注:
|
美味厨房 居家指导版 全彩超值版 |
|
责任者附注:
|
封面题：美味厨房工作室编写 |
|
主要团体责任者:
|
美味厨房工作室 mei wei chu fang gong zuo shi 编写 |