题名:
味觉的记忆   [ 专著] wei jue de ji yi / 孙兆国著 ,
ISBN:
978-7-5502-6279-9 价格： CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
236页 照片 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2016
内容提要:
本书内容包括：传承美食的精神叫作以心传心、不忘初心、厨师也是艺术家、厨师的修行、一些关于厨师的经验等。 
主题词:
随笔   中国 当代
主题词:
菜谱   上海
中图分类法:
I267.1 版次： 5
中图分类法:
TS972.182.51 版次： 5
其它题名:
孙兆国的私家厨房
主要责任者:
孙兆国 sun zhao guo 著
责任者附注:
孙兆国，男，上海西郊5号餐厅董事总经理兼主厨。中国烹饪大师、国家高级评委、餐饮业认定师等。中央电视台2台《全国电视烹饪大赛》全国总冠军。